πλήρης γραμμή παραγωγής τσιπ πατατών 100kg/H Pringles

πλήρης γραμμή παραγωγής τσιπ πατατών 100kg/H Pringles

διαδικασία κατασκευαστών τσιπ πατατών

Πλύση πατατών -- αποφλοίωση-κόπτης-πλύση-blanching-απομακρύνετε το νερό την μηχανή-ξεραίνοντας γραμμή--προ-τηγανητό-αφαιρέστε το λάδι την μηχανή-δροσίζοντας γραμμή-- παγωμένος--συσκευασμένος --κατάστημα στο κρύο δωμάτιο

Διαδικασία πλύσης:

Η διαδικασία πλύσης είναι για το πλύσιμο από το άμυλο πατατών στα τσιπ πατατών που μπορούν να το κρατήσουν από την πτώση στο πετρέλαιο και να κρατήσουν τη ζωή μακρύς-χρήσης για την τηγανίζοντας μηχανή.

Συγχρόνως, τα τσιπ πατατών βυθίζονται συνολικά στο νερό που μπορεί να την κρατήσει από την ενζυματικός-οξειδωτική αμαύρωση, επειδή η ζάχαρη μπορεί να επηρεαστεί με το αμινοξύ και τα προϊόντα στο μαύρο και καφετί χρώμα

Διαδικασία ζεματίσματος:

Το ζεμάτισμα είναι μια απαραίτητη διαδικασία. Μετά από την πλύση, τα ραβδιά πατατών πηγαίνουν στη μηχανή ζεματίσματος που είναι νερό ℃hot περίπου 65-90. Μπορεί να καταστρέψει την ενζυμική δραστηριότητα, και να βελτιώσει και να μαλακώσει την οργανωτική δομή που μπορεί να είναι εύκολα ξηρά και μπορεί επίσης να κρατήσει από τη δημιουργία φουσκαλών. Μπορεί να προσθέσει το θειώδες άλας υδρογόνου νατρίου ή pyrosulfite νατρίου για να κρατήσει το καλό χρώμα.

Prefrying:

η θερμοκρασία τηγανίσματος είναι περίπου 180-190 °C, και ο χρόνος τηγανίσματος είναι περίπου 1 λεπτό. Όσο υψηλότερο το περιεχόμενο ξηρού και του αμύλου, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πετρέλαιο για τα τσιπ πατατών. Ο εσωτερικός είναι μαλακός και εξωτερικός είναι τραγανός.

Ψυκτήρας και κρύο δωμάτιο: - 18 - -25℃

Το μέγεθος και το βάρος συσκευασίας είναι βασισμένα στην απαίτηση των πελατών

Μηχανή συσκευασίας: 520, 720

Τηγάνισμα για τους τελικούς πελάτες

Ο χρόνος τηγανίσματος για τις παγωμένες τηγανιτές πατάτες πρίν τρώει είναι περίπου 3 λεπτά σε 168 ℃ της θερμοκρασίας πετρελαίου. Η περιεκτικότητα σε πετρέλαιο είναι about2.5%4.3%

Ζωικό λίπος βόειου κρέατος: είναι το καλύτερο πετρέλαιο για το τηγάνισμα των τσιπ πατατών και των τηγανιτών πατατών. Είναι πολύ και του χαμηλού σημείου τήξης (το φυτικό έλαιο είναι υψηλότερου σημείου τήξης που ξεραίνει στην επιφάνεια.

Φοινικέλαιο: αγαθό για την υγεία, φτηνός και άσπρος

Παρέχουμε τη ικανοποιημένη υπηρεσία & τη με το κλειδί στο χέρι λύση
α.) υπηρεσία διαβουλεύσεων πριν από, κατά τη διάρκεια, και μεταπωλήσεις

β.) προγραμματισμός προγράμματος και υπηρεσία σχεδίου

γ.) η διόρθωση του εξοπλισμού μέχρι όλα είναι λειτουργική

Δ.) διαχείριση της μεγάλης απόστασης ναυτιλίας equipment από το εργοστάσιο του πωλητή στην ονομασμένη θέση από τον αγοραστή

ε.) κατάρτιση της συντήρησης εξοπλισμού και λειτουργία προσωπικά

φ.) νέοι τεχνικές και τύποι παραγωγής

γ.) παρέχετε την ενός έτους πλήρη υπηρεσία συντήρησης εξουσιοδότησης και διάρκειας ζωής.