Τα ζυμαρικά και τα γεύματα ζυμαρικών είναι μέρος των υγιεινών, παραδοσιακών διατροφών όπως τη μεσογειακή διατροφή και τη λατινοαμερικάνικη διατροφή. Αυτοί οι τρόποι συστήνονται από τους επιστήμονες σε όλο τον κόσμο όπως πολύ υγιείς. Τριάντα τέσσερις επιστήμονες διατροφής από τις χώρες στα διαφορετικά μέρη του κόσμου συναντήθηκαν στη Ρώμη για να συζητήσουν τα ζυμαρικά και την υγεία. Μετά από να αναθεωρήσουν τα πιό τρέχοντα στοιχεία επιστήμης διατροφής, προετοίμασαν μια δήλωση συναίνεσης συνοψίζοντας γιατί τα ζυμαρικά είναι υγιή τρόφιμα, και γιατί αποτελούν τη βάση των υγιών γευμάτων.
1. Τα ζυμαρικά είναι τρόφιμα υδατανθράκων, και οι υδατάνθρακες είναι ένα βασικό συστατικό στην υγιή κατανάλωση. Σε όλο τον κόσμο, οι επιστήμονες και οι κυβερνήσεις συστήνουν ότι οι άνθρωποι διαιρούν τις θερμίδες τους κατά αυτόν τον τρόπο: 45-60% από τους υδατάνθρακες, 25-30% από τα λίπη, και 15-20% από τις πρωτεΐνες.
2. Τα ζυμαρικά είναι ένας «καλός» υδατάνθρακας. Ένας βασικός λόγος για αυτό: ο τρόπος που τα ζυμαρικά γίνονται σημαίνει ότι αφομοιώνεται πιό αργά από πολλά άλλα τρόφιμα. Αυτό είναι μια υγεία επειδή τα τρόφιμα που αφομοιώνονται αργά βοηθούν το σώμα σας να πάρει την πλήρη διατροφή εκείνων των τροφίμων. Οι Slow-release υδατάνθρακες μπορούν επίσης να έχουν το όφελος για την υγιή μακροζωία καθώς επίσης και τη φυσική και γνωστική απόδοση. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση των γευμάτων ζυμαρικών βοηθά τα παιδιά για να αποδώσει καλά στο σχολείο και κατά τη διάρκεια των σωματικών δραστηριοτήτων τους.
3. Τα ζυμαρικά τρώγονται συνήθως με άλλα υγιή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου, τις ντομάτες, τα λαχανικά, το τυρί, τα φασόλια, τα αδύνατα κρέατα και τα ψάρια. Πολλές οικογένειες σκέφτονται τα ζυμαρικά ως εύγευστος, κατάλληλος και ανέξοδος τρόπος να παραδώσουν τα ισορροπημένα υγιή γεύματα στις οικογένειές τους.
4. Τα ζυμαρικά δεν προκαλούν το κέρδος βάρους. Εάν φάτε τις υγιής-ταξινομημένες μερίδες των ζυμαρικών, δεν θα κερδίσετε το βάρος. Μόνο εάν φάτε πάρα πολύ οποιαδήποτε από τα τρόφιμά σας θα κερδίσει το βάρος!
Το Amisy παρέχει τις μηχανές επεξεργασίας ζυμαρικών που συναντούν τη επείγουσα ανάγκη της διεθνούς αγοράς για τα προϊόντα ζυμαρικών. Με την προηγμένη τεχνολογία εξοπλισμού και επεξεργασίας, τα προϊόντα μας έχουν την υψηλότερη ποιότητα, περισσότερες νέες ποικιλίες, και μια λογική τιμή.